Mousse de Limón – Cocina a Buenas Horas
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Si estás buscando un postre fácil, rico y que se prepare en 5 minutos, esta mousse de limón es la receta que buscas.
Un mousse o una mousse es una crema originaria de Francia que se hace a base de clara de huevo montada o de nata montada. En este caso he usado la nata o crema de batir pero encontrarás otras en la web con mezcla de ambas o simplemente con clara montada.
¿Sabías que mousse significa “espuma” en español? Si te gustan este tipo de postres puedes probar la famosa mousse de chocolate o la mousse de yogur griego.
También si quieres platos de cuchara puedes optar las natillas tradicionales o unas natillas de leche merengada.
Venga ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes para Mousse de Limón
Para 4 – 6 Copas Según Tamaño
- 250 g. de Leche Condensada
- 400 g. de Nata para Montar (Crema de Batir)
- 200 ml. de Zumo de Limón
Como Hacer Mousse de Limón
- La preparación de la mousse de limón casera te va a llevas muy poco tiempo, ya verás.
- Por un lado prepara el zumo de los limones y cuélalo bien, que no queden restos de pulpa ni de pepitas.
- En un bol mezcla el zumo con la leche condensada y muévelo hasta que tengas una crema homogenea.
- En otro recipiente bate la nata. Para montarla debes tener la precaución de que esté muy fría. Puedes tenerla un rato antes en el frigorífico o en el congelador. Cuanto a menor temperatura esté la nata y las varillas, mejor, antes se montará.
Montaje final del Mousse de Limón casero
- Ahora solo queda ir agregando poco a poco la mezcla de leche condensada y limón sobre la nata montada y mezclarla con movimientos suaves para evitar que se baje demasiado.
- Una vez lo tengas, tienes que pasar la mousse de limón a los recipientes finales donde la vayas a presentar en la mesa.
- Conforme vaya pasando el tiempo, el sabor a limón se acentuará más, así que no te pases con el zumo de limón al principio porque luego el sabor será más potente.
Etiquetas: Limón, Nata, Leche Condensada